El restaurante Kate Zaharra ofrece cocina tradicional vasca, con una personalidad marcada basada en el respeto por la tradición y la búsqueda de la mejor materia prima.
Se utilizan ingredientes auténticos y de alta calidad, como carne, pescado, verduras y vino, todos con un denominador común: la autenticidad.
El objetivo principal del restaurante Kate Zaharra es que el cliente salga satisfecho y más contento de lo que llegó, logrando así su propósito diario.
La bodega de Kate Zaharra ofrece una gran variedad de vinos, con unas 1400 referencias entre tintos, blancos y champagnes. Además, también cuenta con una extensa selección de brandys, cognacs, whisky, armagnac y puros.
En la cocina de Kate Zaharra destacan los pescados a la brasa, la carne y los platos de cuchara. Se trabaja con la mejor materia prima que entra diariamente en el restaurante, ofreciendo asesoramiento sobre lo mejor de cada momento en función de la temporada y la calidad.
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